滿庭芳·茶賞析

北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。
相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。

　　“北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關”。詞先從茶的名貴說起，北苑建州，即今福建建甌，是貢茶的主要產地。由于是貢品，故采擇十分講究，據蔡襄《北苑焙新茶詩》序云：“北苑（茶）發早而味尤佳，社（立春后第五個戊日為春社日）前十五日，即采其牙，日數千工，聚而造之，逼社（臨近社日）即入貢。”因此“春風”二字，即指社前之茶。如此講究產地節令，且“日費數千工”，制成的方圓茶餅，蔡絳《鐵圍山叢談》卷六且云“歲但可十百餅”，故無怪要聲傳萬里名動汴京了。圭方璧圓，以喻茶餅形狀。

　　“碎身粉骨”二句寫得刻至，以研磨制茶之法攀合將相報國之事，以貢茶之貴比之開業之功，著意聯想生發，避實就虛。接著寫茶之用，“尊俎風流戰勝”是“戰勝風流尊俎”的倒裝，意指茶能解酒驅睡、清神醒腦，排憂解愁。“戰勝”、“開邊”，字面切合凌煙功臣。以下說更有紅巾翠袖，纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，侍奉身前，堪稱一時雅事。“鷓鴣斑”，以其紋色代指茶盞，極珍貴。好茶葉之外，還要有好水，好茶具，好的捧盞人，這才是品茶之道。

　　下片寫邀朋呼侶集茶盛會。這里寫自己雅集品茶，卻翻出司馬相如的風流情事。茶可解渴，故以“相如病渴”引起。司馬相如“常有消渴疾”，見《史記》列傳。緊接著帶出他的宴賓豪興，又暗暗折入茶會行令的本題。“為扶起燈前”下四句，是承接字面，明寫司馬相如的酒興文才，實暗指茶客們酣飲集詩、比才斗學的雅興。“一觴一詠”兩句，用王羲之《蘭亭集序》之文典“醉玉頹山”，用《世說新語。容止》中嵇康之事典。“搜攪胸中萬卷”，用盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷”。

　　“還傾動三峽詞源”，用杜甫《醉歌行》“詞源倒流三峽水”。以上連用四個典故，真是“無一字無來處”。最后帶出卓文君，呼應相如，為他們的風流茶會作結，全詞亦至此歸結為一。

　　這首詞雖題為詠茶，卻通篇不著一個茶字，翻轉于名物之中，出入于典故之間，不即不離，愈出愈奇。特別是用司馬相如集宴事綰合品茶盛會，專寫古今風流，可謂得詠物詞之神韻。